スープに試行錯誤を重ねた、
天草発の博多もつ鍋

食材の生産者様の想いが私達のおもてなしを通じてお客様に届き、お料理でご満足頂きたい…。
お店の雰囲気・接客・すべてをご満足頂いて帰っていただきたい…。

ホルモン酒場びとんは、「美味しい」に全力を注ぎ、素材や調味料、そして食材すべてを厳選し、調理の工程一つ一つを大事にし、『料理』『空間』『味』『人』『心』全てにこだわっています。
大事にしているのは安心安全な食材です。国産にこだわり、厳選した素材を取り寄せております。

びとんはコロナ禍でのオープンとなりましたが、この度、6月5日をもって2周年を迎えることとなりました。
今まで何とか乗り切ることが出来たのはこれまで御来店下さいました皆様の支えがあったからこそと深く感謝しております。

これからも皆様にステキな時間を過ごして頂けます様、体調管理・感染症対策を今まで以上に徹底して参ります。
皆様が「また、来たい」と思える、思い出の店、帰ってくる店としてずっと続けていきたいと思っています。

今後ともご愛顧のほどお願い申し上げます。